Donderdag 9 november was het bedrijfsbezoek bij VOG-lid Het Brandhuys. Eigenaar David Joosen is een ambachtelijke koffiebrander gevestigd in het industriële erfgoed van de Dongecentrale. Met 45 aanwezigen was het maximumaantal deelnemers bereikt en hadden we dus een mooie opkomst. De aanwezigen werden ontvangen met (uiteraard) koffie en wat lekkers.
Na een korte introductie werden zij opgedeeld in 3 groepen en kregen ze per groep afwisselend een rondleiding, barista-workshop en uitleg over koffiebranden.
Bij de barista-workshop kreeg de groep instructies voor het zetten van de perfecte espresso en leerden ze hoe zij met opgeschuimde melk ‘latte-art’ konden maken. Verder gaf David inzichten in het proces van koffiebranden en wat er allemaal bij komt kijken. Ook liet hij proeven wat de verschillen zijn tussen soorten koffiebonen. Vervolgens was er een rondleiding over het terrein langs de verschillende gebouwen met uitleg over de historie van het industriële erfgoed.
Na deze drie activiteiten was het tijd voor een gezellige netwerkborrel met een hapje en een drankje, verzorgd door Wijnbar nr.13. We willen David hartelijk danken voor de gastvrijheid en de uitstekend verzorgde middag en avond!
Wil jij ook een keer de koffiebonen van Het Brandhuys proberen? Kijk dan op zijn website: https://www.hetbrandhuys.nl en bestel een proefpakketje.
