Op donderdag 26 maart hebben we een bedrijfsbezoek bij VOG-lid Broodheeren.
Broodheeren is de ambachtelijke bakkerij en het kenniscentrum van bakker Edwin Klaasen. Hier draait alles om ‘karakter’ en de liefde voor het bakkersvak, met een speciale bevlogenheid voor zuurdesem brood.
Tijdens dit bedrijfsbezoek neemt Edwin je mee in de wereld van graan, fermentatie en het bakproces en je bakt je eigen brood. Je maakt kennis met zijn bijzondere werkwijze en krijgt een kijkje in de bakkerij waar dagelijks brood van topkwaliteit wordt gemaakt voor de horeca en fijnproevers. Je leert wat er nodig is om brood te bakken en uiteraard kun je zelf ook proeven van dit heerlijke versgebakken ambacht.
Datum: Donderdag 26 maart
Locatie: Broodheeren, Elftweg 44, 4941 VP Raamsdonksveer
Programma
16.00 uur: Inloop
16.30 uur: Start workshop “eigen brood maken”
17.30 uur: Gelegenheid netwerk, hapje en drankje
Het aantal deelnemers is beperkt, dus we willen je vragen 1 deelnemer per bedrijf aan te melden! Wil je samen met iemand komen, stuur dan een mail naar info@vog.nl en we zetten deze persoon op de wachtlijst.
Vind jij het ook leuk als we een keer bij jouw bedrijf een kijkje achter de schermen komen nemen? Stuur dan een e-mail naar info@vog.nl en we nemen contact met je op om te bespreken wat de mogelijkheden zijn.